关于疫情防控常态化下逐渐加强餐饮服务食物安全作业的告诉

来源：斗球体育直播官网下载-短袖工作服    发布时间：2024-04-04 13:40:04

  依据省商场监督管理局《关于疫情防控常态化下逐渐加强食物安全作业的告诉》和古田县突发公共卫生事件应急指挥部的要求，结合我县实践，各餐饮服务单位要汲取北京新发地产生集合性病例的经验，疫情防控容不得一点点懈怠和麻痹大意，必须履行好餐饮服务单位主体职责，严把食材进货关、食物加工制造关、餐具清洗消毒关、从业人员健康关，履行‘一穿两戴’（穿作业服，戴口罩、戴卫生帽），履行‘一品一码’可追溯系统，履行扫码测温文勤通风办法。要点做好餐具消毒、人员晨检、一品一码、尤其是海鲜、猪牛羊肉的进货查验状况，制止在餐饮环节购买和运用来源不明的肉类、水产品以及其他食物质料。

  各餐饮服务单位要继续履行古田县食物安全委员会巜关于暂停举行团体聚餐的紧急告诉》及古田县突发公共卫生事件应急指挥部《关于疫情管控“十条一概”的布告》（第5号）有关要求，不得接受各类集合性的宴会、集会。违者，将责令其停业整顿，并由有关部门追究其相应的法律职责。

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